北九州〇(まる)かじり!<新館>

ぼちぼち更新中    since 2005.11.16(renewal OPEN 2019.5.6) 

(略歴・笑)
2005.11.16 niftyココログ「北九州〇(まる)かじり!べーやんの雑記帳」開設。
2006.11.25 yahoo!ブログ<別館>開設。ココログを<本館>と改称。
2019.5.6 ライブドア<新館>開設。yahoo!ブログ廃止のため<別館>を移行・<本館>記事も統合し<本館>を<旧館>に改称。

小倉北区京町。小倉駅前・シロヤ(マック・ロッテリア)からモノレール沿い方向、
もしくは京町アーケード・アイム小倉(旧・コレット)に抜けるルート途中にある、
居酒屋や雀荘が入る雑居ビル(ONOビル)の地階。主に焼鳥店が立ち並び、元は
「庄助」があった場所に、4月19日に新規オープンしたラーメン店。地階の並びに
ある、焼鳥「鳥ざん」とは同じ系列とか。「夜の街」っぽい感じだが、こちらは昼
間も営業している。夜はラーメン居酒屋へ。
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店内はカウンター9席+4名テーブルが2つ。
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メニュー ・・・券売機で食券購入後に、じっくり見る用かな(笑)
初訪問は仕事の「打上げ会」があった夜。ラーメンに加え、ビール・焼酎・ハイボ
ールや、ちょっとしたつまみもあるし、系列の「鳥ざん」から焼鳥の配達もできる
とのこと。この日はすでにガッツリ飲食してるし、まずは、ラーメンでしょう。

ラーメン650円  麺の堅さを聞かれたが、最初なので普通でオーダー。
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デフォで、小ぶりながらチャーシュー4枚と、モヤシ、ネギ。ライト感を保ちつつも
シッカリと煮だされた感のコクがあり繊細なスープ。飽きの来ない味。元タレは少々
効き気味だが気になる感じではなく、ここの前身であるラーメンのタレをベースに改
良して、塩気を抑えたのかな?チャーシューはシッカリ味付けされたタイプで、よく
煮こまれ柔らかい。変なクセがなく一気に啜れるラーメン。
カウンター隅に辛子高菜・紅生姜・漬物?が入った容器あり。ちょっとアレンジして
みるのも良いかも。

しそ餃子350円
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紫蘇の風味を効かせつつ、しかし肉感がしっかりあるボリューミーな餃子。これはお
得感ある。おかずにも酒のツマミにもいい感じ。こちらも前身時代に定評があった餃
子を、進化させた感じかと。ニンニクは感じられないので、お昼でも大丈夫かな。
店長が経営していた前の店のように、チャー丼や、デフォの餃子、ぷり海老餃子がな
いのは残念だし、麺上げは、おそらく諸般事情でのデポ使用かと思うけど(店長、平
笊使えるのにな~)メニューとコンセプトを絞って再挑戦。頑張っていただきたいも
のです。
イメージ作らずに味わっていただきたいので、あえて・・・どこでラーメン店やって
いたかは書きません。当ててみてくださいね。

と、概ね、食べログに先にUPした内容なんですけどね・・・
ま、ブログにはそれらしいこと書いてしまってるので、どの店かはお分かりかと・・・
初訪問から数回、伺ってます。濃度の管理も行っているようだけど、基本・長浜系の
スープ取り方をしているので、ブレは少々あるかなぁ。スープが濃いときは、タレに
負けないしっかりした味わい。ややライトな時は、タレが先行する。色々試行錯誤さ
れているようだし、前の店より進化してるのは確か。頑張ってほしいですね~。

北九州市小倉北区京町2-7-7 ONOビル地下 /定休・日曜祝日
(営)11~15時、18~23時

前記事の続きというか修正版

yahoo!→FC2→ライブドア が上手くいったので、お試しでやってみました。
仮移行済みのライブドア→アメブロ(笑)

結果
yahooブログ→FC2→ライブドア コメント移行可
ライブドア→アメブロ コメント移行不可

ま、甘くないですわな(笑)

「今のところ」3つのブログを仮移行先にしている理由
1.まさかのyahooブログの閉鎖を体験して今後のためのバックアップ的ブログを作って
 操作も慣れておく(FC2にコメント移行成功したので)なお、.経由したFC2は閉鎖せず、
 非公開扱いとする予定。
2.完全移行先の候補は、ライブドアブログを予定
 (下記方法でFC2経由でコメントが移行できたことが大きい)
 ただし、ライブドアがSSLに対応準備中で、Google chrome だと「保護されていない通信」
 として表示されてしまう。
 ドメインがhttp://なんですね。yahooブログやFC2は、すでにhttps://になっているので
 すが・・・ライブドア関係のページ見ていたら、対応が遅々として進んでいないようで・・・
 もっとも、検索結果からブログをクリックしていただける率が多少減るかも、程度だと私は
 認識しています。
  また、現状、ライブドアはLINEの傘下にあることも、結構、大きいかな?
3.実験の結果、アメーバにはコメントが移せなかったのもあり、第2候補扱いとし<保存館>
 なるネームを仮につけています。これはアメブロにコメントは移せないものの記事本体と
 写真は丸ごと(yahooからライブドアに移行したものが)そのままアメブロに引っ越しできた
 ので、このまま存続。
 アメブロに移行された、皆様からの過去記事閲覧と、皆様の今後の更新を楽しむための
 ツールにしようかと。記事は追加しない予定ですが・・・(限定記事はあるかもです)

なお、yahoo!→FC2→ライブドアの手順を再掲します。
1.実験的にあらかじめ開設していたFC2ブログへの再移行(設定してやれば、私のブログ
 で6時間程度でした)手順は、FC2ブログの引っ越しメニューから簡単にできます。
 FC2ブログを介したのは公式にyahooブログからの引っ越しをサポートしているためです。
 コメントも移せます。ただしクーパーさん情報によるとコメント数が20を超えるとすべて移行
 ができないそうですが、私のブログでコメント20超えている記事はなかったので(汗)

2.FC2ブログをバックアップ機能でエクスポートする(ブログ管理メニューにあり)
 このメニューでは、記事の内容だけ・・・という説明があり、写真は個別によの記述がありま
 すが、実はFC2ブログから.ライブドアへの移行は、記事ファイル(.txtファイル)さえ作ってや
  れば、そのファイルを指定することで写真も自動移行できます。
 ただし、ここで重要なのはFC2ブログから再移行できるのは開設後1週間から、なんですね。
 私の場合、移行実験後に記事をすべて削除してブログだけは残していたので、軽く1週間経
 過していました。
 FC2ブログのバックアップ手順に従い、「すべての記事」を任意の場所にダウンロードします。 

3.これもあらかじめ開設しておいたライブドアブログの管理画面から、他ブログからの引っ越し
 を選びあとは手順に従い、バックアップしていたFC2の.txtファイルのPC上の場所を参照から
 指定、 FC2のブログのURLをコピペし・・・あと、この項目は悩みましたが、えーいと(笑)
 「改行」のチェックを入れてみました。

4.開始させると、どんどん移行が進みます。もちろん、写真もコメントもすべて。
 成功です。

仮から本格運用になった時点で、こちらで最後のご挨拶をさせていただきます。
(操作や運用方法に、まだ手間取っている・馴れないため・・・です)
まだゲスブのバックアップは未着手です。
記事への限定コメントはワードにコピペするという安易な方法で保存をしました(笑)

連休を利用して実験的にブログの移行を行いました。

昨日から本格的な作業を開始して、もはや内容が古くて不要な記事削除、私が
知りうる限りで閉店移転した店の書庫移動、限定記事の見直し(限定記事をなくす)、内緒コメント
のバックアップを行った後、以下の作業を行いました。準備期間入れず所用時間、約1日。
一応、ライブドアと、FC2のブログに記事・コメントを移しました。
そう、
実は、yahooブログのコメントを移せるんです。。。ライブドアにも。

私が、「今のところ」2つのブログを使っているのには理由があって
1.まさかのyahooブログの閉鎖を体験して今後のためのバックアップ的ブログを作って操作
  に慣れておく
2.ライブドアブログがSSLに対応準備中で、Google chrome だと「保護されていない通信」と
   して表示されてしまう。
 ドメインがhttp://なんですね。yahooブログやFC2は、すでにhttps://になっているのです
 が・・・そのライブドア関係のページ見ていたら、対応が遅々として進んでいないようで・・・
 もっとも検索結果からクリックする率が多少減るかも、程度だと私は認識していますが。

手順です。

1.実験的にあらかじめ開設していたFC2ブログへの再移行(設定してやれば、私のブログで
 6時間程度でした)手順は、FC2ブログの引っ越しメニューから簡単にできます。
 FC2ブログを介したのは公式にyahooブログからの引っ越しをサポートしているためです。
 コメントも移せます。ただしクーパーさん情報によるとコメント数が20を超えるとすべて移行
 ができないそうですが、私のブログでコメント20超えている記事はなかったので(汗)

2.FC2ブログをバックアップ機能でエクスポートする(ブログ管理メニューにあり)
 このメニューでは、記事の内容だけ・・・という説明があり、写真は個別によの記述がありま
 すが、実はFC2ブログから.ライブドアへの移行は、記事ファイル(.txtファイル)さえ作ってや
  れば、そのファイルを指定することで写真も自動移行できます。
 ただし、ここで重要なのはFC2ブログから再移行できるのは開設後1週間から、なんですね。
 私の場合、移行実験後に記事をすべて削除してブログだけは残していたので、軽く1週間経
 過していました。
 FC2ブログのバックアップ手順に従い、「すべての記事」を任意の場所にダウンロードします。 

3.これもあらかじめ開設しておいたライブドアブログの管理画面から、他ブログからの引っ越し
 を選びあとは手順に従い、バックアップしていたFC2の.txtファイルのPC上の場所を参照から
 指定、 FC2のブログのURLをコピペし・・・あと、この項目は悩みましたが、えーいと(笑)
 「改行」のチェックを入れてみました。

4.開始させると、どんどん移行が進みます。もちろん、写真もコメントもすべて。
 成功です。

さて、今後ですが・・・
先に書いたように、両にらみ状態ではありますが、基本、ライブドア中心に運営しようかと。
まだ、両ブログとも体裁や細かい設定変更はこれからなので、あくまでも「仮」です。
仮から本格運用になった時点で、こちらで最後のご挨拶をさせていただきますね。
まだゲスブのバックアップをどうするか考え中で・・・限定コメントはワードにコピペするという
安易な方法を使いました(笑)

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