(07年10月28日)

今日の目的は、先日ポスターで見かけた湯川店限定「焼うどん」(580円)
全店舗で扱ってはいないようで、福岡の福氏さんのブログによると、他には行橋店
でも扱っているようだ。

鉄板に載せられてジューっと音を立てながらでてきた「焼うどん」。
この手法は、同じ資さんグループの、チャンポン響での焼きそばでも見られるが、
水分の少ない焼そばにチキンカツが乗っかってくる、オーバーカロリーな響より、
適度な水分と、固めに仕上げられたうどん、そして香ばしいソースのコンビネーション
さらに半熟の目玉焼きが食欲をそそる・・・よなぁ。息子にかなり食べられてしまった(--;)
580円とリーズナブルな資さんのメニューの中では決して安くはないのだが、
美味しかった。

今日の「ぶっかけ」は、出汁が薄めだが麺はいい感じ。ややヤワ目だったがモチモチ
ちゅるるんという感触で、あと少し硬めでのプッツン感があったらいいけどなぁ。

<メモ>今回・B /リピート度・B /訪問履歴・4回目