下関唐戸と下関駅の中間ぐらい、入江町に割りと近い場所にある店。海岸沿いは歩道も
整備されているが、車が多く往来し、スピードも出す。が、下関市役所の側から続く、1本山
側のこの道は、比較的静かで、交通量も少なく歩道もあるので、散歩ウォークにはちょうど
良い道。少し前までは「上海」（未食）や、「パスタ ロボ」（1度訪問）という、名の知れたお店
が付近にあったが、残念ながら、閉店してしまった。
下の店舗写真の方が1年ちょっと古いのだが、その割りに暖簾の色の退色具合が半端なく
みえるが、この日、偶々、古い暖簾使ったのかな？（汗）夕陽が、しっかり当たる場所ではあ
るが・・・
メニュー
ラーメン 550円
脂が浮き濃い目に見えるスープだが、きっちり乳化が進み、クリーミィで、コクもソコソコある。
酸味や雑味、苦味のようなものも感じるが、後味にくどさが無いので気にならない。麺は、細
いねぇ。やや透明感のある麺は、軟すぎず堅すぎずの茹で加減がちょうどよく、下関麺らしい
くにゅーん感もあるので細麺でも粘る。地元ブロガーさんの話によると仕込み直後のフレッシ
ュスープや乳白色の時が良くて、色が濃くなるとイマイチだとか。日によって表情が変わるラー
メンらしいから、2度（私のこと）くらいじゃ、わからないのかもしれないね。それって、元祖長浜
みたいやん（笑）同じ下関の「橘」もそうだけど、ブレ幅が大きいのかもね。
山口県下関市観音崎町6-10 /定休・？ /P・あり
