小倉北区京町。魚町交差点から、ちゅうぎん通りを北へ。通りに面した場所にある、鶏料
2階はテーブル席。ピーク時間入店で満員のため、写真はありません。
メニュー 片身揚1000円、手羽先650円・・・。串焼きは盛り合わせのみ、1人前500円。
串焼 500円（写真は2人前）
宴会コースで出されたもの。
理と唐揚げの店。飛び込みでは難しい人気店。予約がベスト。ということで、なかなか行
く機会がなかった。それに、佇まいと言い、中が見えない擦りガラスの引戸。入ってしまえ
ば特段、なんちゃないのだが、何故かしら敷居が高く感じていたのもある。聞くところ「ミシ
ュランガイド2014福岡佐賀特別版」にも掲載されているらしい。まあ、だから何だと言う感
じもあるけどね（笑）立て続けに2回訪問。初回がカウンター席で単品注文。次は2階テー
ブル席でコース注文。
店内 1階はカウンター席。一人でも気兼ねなく入れそう、と判った（笑）
1階席でも拝見できますが、面白いのが1階と2階を、食事が往来する手動式の「エレベ
ーター」。2階席の方がシゲシゲと観察できます。
思ってたより、ごく普通の価格設定。酒は、瓶ビールに焼酎があるのは確認済。銘柄は
あまり多くありません。
皮酢物 350円
鶏皮だが、もちろん脂っこさはなく、あっさり味で柚子胡椒をアクセントにいただく。歯ごたえ
もいい。
とりわさびあえ 500円
鶏タタキ系はあまり好きじゃないのだが、ワサビと三つ葉と海苔、甘めの醤油の味わいが
良くて、すんなりと食べちゃいました。
砂ズリ、身、皮、レバー。焼鳥店じゃないからね、まあ、普通に美味しいという感じ。
片身揚 1000円
本日（単品注文）のメイン。個人的に好みである、あっさりした肉質の鶏肉が、香ばしく揚
げられて、スパイスを利かせている。やや、スパイスが多い感じはあるが、流石に旨い。
コースは、皮酢物、とりわさびあえ、串焼、手羽先、片身揚、とり茶漬の順で登場。
手羽先（画像は、コース3人前分）
前回単品注文では選ばなかったので、期待の一品。門司区に３軒ある手羽先唐揚
料理の店や、風来坊のような感じだが、甘さはなく。いや、むしろ、スパイスが掛かり
過ぎで塩辛いやら、胡椒辛いやら。いや、塩辛さが強いかな。門司区の「ふじ」は、も
っと大量のスパイス（魔法の粉？）が掛かってくるが、手羽先自体の味付けが甘いの
でバランスが取れる感じなんだよね。うーん、これは期待外れかも。おかげで、この後
に登場した片身揚も、口中に残る余波？で持て余す感じに。
締めの、とり茶漬
茶漬と言っても、ささみに昆布出汁をかけた一品。これはあっさりして、良かった。
手羽先の余波が落ち着いた感じ（笑）
単品と、コースで味わってみたが、そうだねぇ、片身揚と、おそらくは手羽先もコースだと
少量になる。一人なら、皮酢物か、とりわさびあえをツマミながら、代表選手の片身揚げ
を待ち、フルの分量で味わうってのが、ここの楽しみ方としては良いように思った。手羽
先や焼鳥は他の専門の店で味わいたいし。片身揚は、唐揚げの好みからは、5本・10本
の指に間違いなく入るが、3番手以降って感じ。ただ、価格もいたって妥当だし、地元の
小倉にある唐揚店としては、群を抜いているし。好みの店が遠方に多い中、ここは近い
から（予約が多くて、「ふらり」とは行き難い店ではあるが、）もっと気軽にリピできたらなぁ。
でも、また行きます。
北九州市小倉北区京町1‐6‐25 /定休・水曜
