小倉北区紺屋町のメイン通りより、1本南側の菅原神社のある通り。そこからは古船場
最後に鷹の爪が撒かれた、こんもりした挽肉の中からニラ。そしてその下からたっぷりの
挽肉と熱々の茄子が、香ばしい濃い目かつ、味噌の入った甘い餡に包まれて、その餡
町となるのだが、まあ、イメージ的には紺屋町だよね。お店ができてどのくらいになるか
な？バブルがちょいと落ち着いて、クロスFMが古船場で創業した頃のような気がするが。
確か当時の番組で「北野CLUB」だったか、近くのこの店が話題に出たこともあったはず。
そう考えると、長くやってるんだね。
メニュー
ずいぶん前に７，８人で、単品でいろんなメニューを食べて・・・食べみたけど、こちらで
の私の好みでは２品かな。有名なのは「台湾ラーメン」。それと、どうも最近は話に出な
いが（笑）前振りした、クロスFMのナビゲーターが絶賛してた茄子丼。
台湾ラーメン 630円
モヤシが現れる。最初から、ズシンと辛いイメージだが、スープは甘めのであっさりで濃い
醤油味。出汁自体は旨みや奥行というのは、あまり感じない。その分、ニラと挽肉の旨み
でカバー。しっかり混ぜてからいただくのも良いかも。最初は、なんちゃないが、食べ進む
ウチに、ジワジワと鷹の爪が効いてくる感じだ。辛さにホンの少し強い人なら難なく食べる
ことができるレベル。担々麺じゃないからねぇ。少し縮れが入ったつるつる細麺が、すっと
入っていく。台湾ラーメンというカテゴリーは実際あるのかないのか知らないが、梅子の「台
湾ラーメン」という看板メニューだ。
茄子丼 790円
は、ゆる過ぎず硬過ぎず。ともかく、ご飯によく絡む。辛味は引き立て役に徹して、熱々さ
え気を付ければ、食べやすくて一気に平らげることができる。ご飯ものだが、ビールにも、
よく合う味。冷たいビールで熱々を醒ましながらいただくのも良いし、こちらは冷たいお茶
をポットでドスンと出してくれるので、お茶でもOK。台湾ラーメンが目立ってしまう店だが、
私は、大半を茄子丼、時々、台湾ラーメンっていう感じかな。
個人的には、茄子丼と台湾ラーメンが、申し訳ないけど、他のメニューより飛び抜けて高得
点、独走ってトコだ。
北九州市小倉北区古船場2-10 /定休・年末年始
