ちょいと不完全燃焼気味だが、さすがにお腹は・・・ふと、ああ、この時間（2時過ぎ）なら、

まだ圭順やってるかも。。。やってないことを期待？しつつ前を通ると、まだ暖簾出ている

上に、駐車場も空いている。ああ、これは神様が「行きなさい」ということなのか（笑）よく

食べれるな・・・

表の看板が新しくなっていた。営業時間をキッチリ直して（昼のみ営業）いた。

古いのは昨年の台風で、飛んだらしい（汗）そんなに来てなかったかなぁ。昨年は忙し

すぎてグッタリしてたからなぁ。

この時間なので、チャーシューは売り切れで、ラーメンを。

ラーメン　500円

あんだけ食べてるのに、しっかり旨みがあるから、美味しく食べれた。今日は大当たりの

日だったのかな。私がラストのお客で、暖簾しまって、久しぶりに店主と会話できた。以前

の夜営業はゆっくりしてたので、よく話し込んだが、今は昼だけなので忙しくて。まあ、ラッ

キーだったのかもしれないね。神様、ありがとう。

ちなみに、食べログ等で誤解があるようだけど、佐賀唐津の一竜軒で本格的に修業したわ

けではなく、長年のお付き合いですべて見学させてもらった、というのが正しく。しかし、好き

こそものの上手なれで、独自研究を重ねて今に至るわけで、一竜軒の技法を基にしたオリジ

ナルなので、そう、インスパイアというのは正しいかもね。

北九州市門司区黄金町10-25　/定休・水曜（他に臨時休業あり）　/Ｐ・あり