yahoo!ブログ10周年記念シリーズ

行橋駅東口から、駅前繁華街へ。西口(安川通り沿い)はマンション建設ラッシュで、チェ
ーン店も多く展開し賑わいを見せているが、古くからの「駅前」は、それに比べて、やや寂
れた感はあるが、個人経営の新店・歴史の長い実力店が多いのは、こちらかな。その飲
み屋街の一角、「三徳ラーメン」の旧本店跡地にほど近い場所にある、「からあげ太郎」。
10年近く前に1度行って、なかなか再訪チャンスがなかったのだが、今年に入って6回も
行くほど、完全にハマってしまった感がある。ミシュラン掲載店を始め唐揚げを色々食べ
てみたが、ここの「モモ」と「ハネ」に関しては、ダントツだと思っている。惜しむらくは、夜
専門なので、昼間に味わえない。遠い方にはハードルが高く感じるかも。

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店内は、変形のカウンター席だけに思えるが、店舗左の駐車場から厨房の脇をすり抜
けての二階席と、駐車場の奥に「ウラ太郎」こと「うらしま」という少々趣を変えた店舗が
存在する。

メニュー
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画像だけでなく、カウンターからも非常に見え難いが(汗)多分、お値段は書き換えて
いないのか、実際の価格は端数が切り上げのも多い気がする(笑)
一応、メニューを列記するが、

から揚 460円(多分500円じゃないかな・笑) 
  ※から揚には「モモ」「はね」「ぶつ切り」があり、その名称で注文します。
手羽先 130円  とり天 580円  チキンカツ 580円  たたき 690円
とりもつ・とり皮・やっこ・枝豆・もずく 各300円
カラアゲ定食 700円 チキンカツ定食 800円 生ビール中 580円(多分600円)

ビール&とりもつ(もしくは皮)をツマミながら、しばし待つ。早い時間なら大丈夫だが、
流石の人気店。席はあれよあれよという間に満席となるし、持ち帰り用の注文電話が
ひっきりなしに鳴り始めると、20~30分前後の待ちが出てしまうので、早めタイミング
での注文が良い。

卓上にはあらかじめ調味料が。お好みになるけど、ポン酢以外は使ったことがないです。
あらかじめ出してない、キャベツ用のピリ辛たれや、唐揚げ用のスパイス調合塩もある
ので、女将さんに聞いてみて下さい。

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とりもつ  ズリ(砂肝)ですね。三杯酢で味付けされてます。
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とり皮  こちらも、三倍酢でサッパリと。
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おそらく一番人気であろう、「モモ」
パリッとした表面は独特のスパイスで味付けしていて、と言っても、もちろん、ケンタッキ
ーと同じで辛いわけではなく、しかし、ケンタッキーとは違う味わいで旨い。その下の若
鶏らしい柔らかくて、ジューシーな肉質が堪りません。サイズは大きくても、どんどん食べ
進みペロリと。ちなみに、キャベツは、卓上の大きな容器のポン酢をかけるか、上にも書
いているが、頼めば冷蔵庫から濃いオレンジのピリ辛特製タレをだしてくれます。

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個人的好みでは、「モモ」よりわずかに上だと思う、「はね」。羽とあばら部分になるのかな、
ジューシーさは控えめ、しかし、程よい脂分であっさりしてます。柔らかさは、「もも」と同じ。
こちらも、デカいですが、「モモ」の後に「はね」を食べても、これまたペロリとイケます。

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から揚三兄弟の、残るは「ぶつ切り」
お子様には良いのかな。モモとハネのインパクトに比べると、かなり大人しく。1度しか
食べてません。
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手羽先 これは希望の本数で注文します。ジューシーだけど、しつこい感じはなく、これも
止まらぬ旨さ。
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チキンカツ あっさり柔らかなチキンカツ。ジューシーさはかなり控えめで、これもペロリと
イケてしまう。定食もあるように、ご飯にも合うだろうなぁ。

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とり天  チキンカツに比べると、少しジューシーさがある部分を使ってるのかな。その
分、他の唐揚げのようなスパイスさや、チキンカツのパン粉感がない分、大人しいけど、
バランスの良いとり天。

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ああ、こうして書いてると、口の中が・・・汗。
「ぶつ切り」唐揚げは、北九州市内に勉強屋2号店・もり山・いっぽんと、美味しい店は
多いけれど、「丸揚げ」は、ここのが他を圧倒すると思う。自分が旨い旨いとあまりにも
吹聴するので、半信半疑でコチラにわざわざ「連行」した人が、皆、満足して帰ってるし
ホント、おススメの唐揚げです。

福岡県行橋市中央3-5-35 /たぶん日曜休み /P・あり