築上町・築城駅前通りを真っすぐ。日豊線は行橋や新田原までは本数も多いが、この先
牛すじうどん 600円
注文した時に店主が、いわゆるニンニクで煮込んだ筋肉じゃないですよ～という案内。
中津、柳ヶ浦と進む都度、本数が減ってくる。電車の待ち合わせに30分ほど時間があり、
駅前通りをウロウロ。喫茶の「亜土リブ」や寿司店、から揚げ店がある、こじんまりした飲
食街？に、おや？うどんの幟。情報は、ほぼ皆無。かといって、入りにくい感じもなく、表
の立看板の、うどんの安さにつられる形で入店。
店内。前は恐らくスナックか喫茶店？っぽい感じがする。カウンターの向こうは作り付け
の棚があって、厨房は奥。径の大きな赤い丸イスが数脚、テーブル席あり。
メニュー かけうどん・そば300円、カレーライス400円。ここまでは激安。ただ、月見は+50
円だが、他のトッピングものはゴボウ揚げ+200円、カレー、えび天、牛スジが+300と、標
準的なお値段に。
すじ肉は沈んでいるので、ちょいと寂しいビジュアルかなと思えば、ネギととろろ昆布は別
に供された。
適量入れて、再撮影（笑）
ピンと来なかったけれど。あれってニンニクは入らんような、しょうがの間違い？？等々。
想いを巡らすうちに着丼。あー、なるほど。ベースの出汁はそのまんま薄味使用、スジ
肉も薄い味付けで、やわらかく煮込まれている。そんなこんなで、あっさり仕様。麺は細
目の揃った形で、手打ちじゃなさそうですが、それなりにもちっと感があって、なかなか
旨いので問題なし。しょうがは供されないが、このうどんにおろし生姜は必要ないね。
なんでも日曜もだいたい開けてるとのこと。恐らくこの界隈で日曜やってるのは龍馬と、
ここぐらいじゃないかな？
福岡県築上郡築上町大字東築城248-3
