平成30年５月22日オープン。
みることに。開店初日は麺切れで早じまいしたとか聞いていたので、２日
目かつ夕方だし、どうかな？と思ったのですが運よく開いてました。
場所は、国道３号線・則松５丁目信号、三菱自動車のディーラーがある交
差点から入り、注意深く進むと左側に案内板が見え、そこから左折して、さ
らにちょいと奥まった場所にあります。駐車場は５台程度。
「久留米ラーメン」とありますね。ネット情報では「大峰ラーメン」という
「久留米ラーメン」とありますね。ネット情報では「大峰ラーメン」という
久留米の住宅地にあるラーメン店が師匠だとか。未訪問なのと、自分で確認
したわけではないので念のため。。。
メニューにはラーメンの他、ちゃんぽん、焼きめし、焼きそばが。初回だし、
デフォのラーメン（500円）にします。新規店にしては安い・・・！
ラーメンは丼の下にお皿があるスタイルで提供。
ラーメンは丼の下にお皿があるスタイルで提供。
スープをひと啜り。久留米というイメージとは違い、ガツンとくる濃さや粘
度が高いわけでもなく優しい感じで、まずは元ダレが感じます。この辺は長
浜っぽい感じも。最初はタレが先行し、やや辛いのかな、と食べすすむと丁
度よい塩梅に。食べにくさはなく、やや薄目ながら、コクはまずまず。麺は、
やや細め。カッチリとした堅めで供されます。チャーシューは個人的に苦手
のバラ肉渦巻タイプながら、脂っこくはないのは、印象よいかな。他にはネ
ギに海苔、木耳。
すすっと食べれる感じ。連食してもあきないかも。ただ、「こってり至上」の
方には物足りない味わいかもですね。私は食べやすかったです。「久留米」と
いうイメージではないですがね～。
テーブル上には、紅ショウガ、コショウ、ニンニク、醤油にソース、摺りごま、
辛子高菜。高菜は激辛と書いてあり、すこしレンゲにとって食べてみましたが、
確かに、なかなか辛いです。あまり食べ過ぎるとスープの味を損ねそうだし、
初回ですし、控えめにいただきました。
話しかけると、対応もよいし、まだまだ２日目。今後が楽しみ。
このスープ・・・次回はちゃんぽん食べてみたいな。。。遠いから、なかなか
話しかけると、対応もよいし、まだまだ２日目。今後が楽しみ。
このスープ・・・次回はちゃんぽん食べてみたいな。。。遠いから、なかなか
チャンスないけどね（汗）
北九州市八幡西区則松5-12-31 /定休・火曜 /P・あり
