Ca391029今夜は麺友のぺろりんさんと、久しぶり(1年ぶり)
のプチオフがある。
が、待ち合わせまでに時間があるので、随分手前
でバスを降り、軽く歩いて少し汗を掻いて、後で旨
いビールをという計算だ(苦笑)だが、時間はあるし
歩いていると小腹も空く。こんな日に限って、夕方は
閉まっていることもある、こちらが開いている。
久しぶりに立ち寄った。

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ラーメン400円。相変わらず安い。チャーシューは1枚だけど。

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まずは、スープから。
あっさりしているようで意外とコクがあるスープ。元ダレは効き気味。でも
美味しい。同じ屋号でも宇佐町とはかなり味の方向性が違う。

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が・・・

どうしたんだろうなぁ。
以前は、全くこのようなことは無かったと思うのだが、麺がかなりの堅ゆで
だ。カタめ、なんて感じじゃなく、断面を見ると、芯が残っている。ちょいとカ
タ過ぎじゃないだろうか。長浜系のお店を除いて、麺の固さはお店のデフォ
(お店が一番いいと出しているものだと思っている)で食べている。なので、
もちろん今回もカタ麺を希望したわけではない。
もう少し、ほんの微妙なとこで、すばらしいカタ麺のラーメンとなりそうなの
だが。

たまたまかもしれない。また、近いうちに再訪してみよう。

北九州市小倉北区上富野5-3-4 /定休・? /P・あり

<メモ> 今回満足度・B’ /リピート度・C /訪問履歴・C