（１０月２８日）
コスタで予想外に時間をとってしまい、平尾台は後回しに。お昼時間帯の営業が午後２時まで
よいう「まむし」を目指すことになった。通常の行橋→新仲哀トンネル→山小屋→香春の国道
が事故渋滞していたとの情報で、土地勘のある（あくまでもこのメンバーでは、の話）自分が、
先導することに。先導は嫌い（笑）後ろも気になるから、ついていくほうがラクである。

さて、「まむし」は「ぎょらん亭」で修行され、最近独立されたので、所在の情報が少ない。
トンマニさんがヤフーで検索した地図が頼り・・・ところが、である（笑）その地図が、全然
あさってのところを指し示したようでバイク３台による捜索にも発見できず、体勢建て直しの
ため、メルクスに立ち寄る。うーん、こまった・・・いや、まて。ネット全盛の時代だから、
それに頼りすぎているのかも、ここはアナログで・・・そう１０４（笑）電話番号ゲットに
成功してお店に電話する。国道からほんの少しだけ入ったところ、ディスカウントストアの、
向かい側、スタンドの裏手にお店を見つけた。

師匠の「ぎょらん亭」では、いつも「ニハ」な自分だが、メニューにはない。というか、いたっ
てシンプル。ラーメンとカレーセットがあるくらい。で、普通にラーメンを注文。ぎょらんより
やや小ぶりなチャーシュー。スープは・・・おお、食べやすいじゃないの。コクしっかり、どん
よりはしてなくて、スーッと入るライトな感じで美味しかった。店名の由来は「まむしの兄弟」
という映画のポスターが貼ってあり、ソコからのようだ（ケパサさんのＨＰに詳しいです）

＜データ＞田川市大字川宮１４７２　/定休・火曜　/Ｐ・あり　＜メモ＞今回・Ｂ　/リピート度・Ｃ
/訪問履歴・初回　/子供連れ・○（カウンターのみだったような・・・）

（後日談）ここへ行った事とスープの印象をぎょらん亭の奥さんに話したところ、何時くらい？
って聞かれて、お昼のギリギリ２時前と答えたところ、そりゃ、元々が薄いかもね～と。ぎょら
んの２時ごろって、もうかなり濃いそうです（笑）

（１０月２８日）
次は、最近行橋にできた複合商業施設「コスタ行橋」にある「環七めんバーガー」を買うことに。先月の１７日、すぐ近くのゆめタウン前「小泉」でうどんを食べて家に戻ってから新聞記事で気がつき悔しい思いをしたので（笑）願ったりかなったり。場所のわかる自分が先導になり、コスタ行橋へ。持ち帰って平尾台で食べる・・・つもりだったが。スーパーのハローデイ前に駐車された軽ワゴンでの販売。注意書きがあり「めんが伸びてしまう為お食べになるまで１５分以上かかるお客様はご注意を」とイキナリの先制パンチ。さらに土日祝１１時オープン（平日は夕方４時から）なのに１１時半ごろ行っても準備が出来てない。まだ１５分ほどかかるようだ。協議の結果待つことに。敷地内にあるＫ’ｓ電器で時間つぶし。そして１５分後に無事注文。ところが、である。焼きあがるのにさらに１５分かかる(--;)１回に焼ける個数がやたら少ない。結局１２時を１０分ほど過ぎてようやくいただくことに。具は豚チャーシューか鶏つくねだが、元は豚こつラーメン店のめんバーガーだからチャーシューで。食べた感想は・・・結構美味しい。食べすすむうちに・・・バーガーというよりは単にソース焼そばっていう感じに思えてくる。「ご好評につき玉子入り」らしいが、卵なくて３５０円なら手が出ないな。野菜もない量も少ない焼そばとして考えたら割高。でもコレはコレと付加価値を考えて割り切ったら、美味しいしまあアリかな。わざわざリピートするかといえば・・・？だけど

環七めんバーガー　　３５０円

＜データ＞行橋市西泉６－１－１　＜メモ＞今回・B　/リピート・C(-）/訪問履歴・初回　

追記　K’S電器が間もなく閉店し、ヤマダ電機となるようだ（１月２０日）

下の子の保育参観に上の子の習い事が重なり、今日は上を連れて昼麺。久しぶりに黒門を目指す。昨夏以来じゃないかなあ。近くなら頻繁に来れるのに、我が家からは、なかなか遠い。どーかしたら１時間くらいはかかる。息子さん、早く独立して小倉に店を開いてください→勝手なお願い（笑）

黒門を初めて食べたのは、Ｈ１５年６月の開店１ヶ月目くらいだったか。スープの出来が良くなくて大将も首をかしげていた（笑）ような日で、こちらも正直、大盛食べたのに物足りないと思った。いわゆる滋味系のさらに滋味なラーメンを食べたのは初めてというのもあったが、コクが感じられず、帰りにコッテリしたものを食べたくなったほど。だいたい３ヶ月から半年に一度くらいしか足を延ばさないのだが、その度々の進化にいつも驚く。アッサリしているのにコクがある、食べた後に満足感がある・・・なんだぁこれは、と。元々、久留米系こってりこそラーメン、と思っていた自分にはカルチャーショック。こんな味もあるんだあ、と。それから、本来は順番が逆だが、ここの師匠である八幡尾倉の黒木にも行ってみる気になった。ついているのは、黒木がまもなく廃業したため、たった２回ではあったけど味わうことができた。黒門様々である。

最近、流行（笑）らしい有明海苔トッピングで味わう。今日は有名？な「朝一」には間に合わなかったけれど、出汁が効いていてアッサリいくらでも飲めそうなスープ。海苔の風味が、またいい。チャーシューはあっさりいただける。脂の部分もくどくなくて美味しい。上の子は、こってり系はあまり食がすすまないのだが、ここのはとても食いつきがいい。食が細くて、さらにココは麺の量は多い方なのに、全部食べてしまった。満足げな息子の顔を見ていると、遠いけれどもっと連れてきてやらないかんな～と思う。

南京ラーメン　黒門　　ラーメン　５００円　+　海苔　５０円

＜データ＞福岡県遠賀郡遠賀町島門２－１２　/　定休・木曜と第３日曜　/　Ｐ・６台以上可　＜メモ＞今回・Ａ（かなり旨い）　/　リピート・A（→）　/　訪問履歴・Ｃ　/　子供連れ・○ただしカウンターのみ

情報を得たばかりだったけど、行ってみる。気になるのは、ぎょらん亭との関係がどーなったか・・・という点（笑）昨日、「風天のぷら」で、リズム食品の社員らしき人から「変わらずご指導していただいています」とのコメントは得ていたけれど。表に、毎日書き直しているのか？黒板にチョークで一言メッセージがある。な～んか暖かい。店内は昭和レトロチックな作り。魚町の魁龍を意識しているのだろうか？お店が小さくなったのは好材料かも。

メニューを見て思わず笑った。「十割」「ニハ」・・・ぎょらん亭と同じ（笑）じゃあ、こちらも、「いつも」の「ニハ」を注文する。桜吹雪のときは元ダレがかなり強めでスープも薄い感じだったけれど、濃さはいい感じになっている。元ダレも感じるものの、強くは無くて食べやすい感じに仕上げている。麺は少し細め。チャーシューはホロホロ煮込まれた大きく薄めのものが１枚。麺と、チャーシュー、スープの相性は、好みだろうけど、もう少しチャーシューの食感がよければ、と思う。しかし、いまや「ぎょらん亭本店」の方は早仕舞いで夜はお目にかかれなくなって久しい。この場所で、この値段なら、飲んだ帰りにもいいかもしれない。で、結局スープはどこで作っているんだろうな？（笑）

威風堂堂　小倉店　　ニハラーメン　５８０円

＜データ＞　北九州市小倉北区鍛治町２－１－２０　/　定休・Ｐ　？　＜メモ＞　今回・Ｂ（旨い）　/　リピート・Ｃ　/　訪問履歴・初回　/　子供連れ・うーん、狭いけどなんとか○

昨日オープンということでチラシが入っていた。３日間おすすめ定食通常７８０円がオープン価格で５００円とのこと。それだけならふーん、って感じだったんだけど、それよりもチラシに掲載されてる場所を見ると、「桜吹雪が風に舞う」小倉鍛治町店の場所（リズム食品本社ビル）付近で、チラシの雰因気もどーもリズム食品のような感じが。そっちのほうが気になって行って見た。ヤッパリ、「桜吹雪」がなくなっている（驚）代わって右手に「威風堂堂」なるラーメン店ができている。うーんこれは・・・と考えていたけど、「風天のぷら」は案外空いていて一人ならすぐに座れそうなので、５００円に引かれて、突入。２日目ということでさすがに不慣れって感じが見て取れるのは仕方ないかな～。おすすめ定食は７品で、エビ、鶏ささみ、カボチャ、玉ねぎ、ナス、イカ、キスとあげたてが順次出てくる。ツユは甘め。オープンしたてだから、ひとまずまあまあ、かなあ。でも通常７８０円だと「ふそう」との比較でチョイ考えるかな。もっと安い６８０円の天ぷら定食もあるようだし、今後の展開に注目といったところ。遅くまで開いているのも魅力かな。「威風堂堂」について尋ねてみたら、桜吹雪を進化発展させた形で、との事だったので近々、挑戦してみようと思う。

風天のぷら　　おすすめ定食　５００円（通常７８０円）

＜データ＞北九州市小倉北区鍛治町２－１－２０　/　定休・Ｐ　？　＜メモ＞今回・Ｂ’（まあまあ）　/　リピート・Ｃ　/　訪問履歴・初回　/　子供連れ・○