築上町（旧・椎田町）役場のすぐ横にある、カフェレストラン。隣には地域コミュニティ放送局・
スターコーンＦＭのスタジオが見える。かなり久しぶりで２度目の訪問。
ウッディで自然な温かみのある店内。
メニュー
平日の夜＆土曜日曜祝日限定限定メニューのお得セット1700円（レディース1300円）があって、
人気らしいが、家族総出につき予算が限られる（苦笑）今回の目的は主にハンバーグなので、
レギュラーメニューから選択。随分前に来たのが平日で、当時は、平日ランチメニューにハンバー
グがあったが、今はどうなのだろう？火-金の平日は日替わりランチメニューがあるらしいので、
そこで提供があるのかな？
「セット」にはそれぞれ、スープバー・サラダ・ライスかパンが付き、おかわり可。スープバー
は野菜入りのコンソメ１種類のみ。少々時間がかかった（30分ぐらい）ので、おかわりしつつ
料理を待つ。
ハンバーグステーキセット レギュラー（200ｇ） 1100円 ライス選択 以下、すべて税込。
ソースはデミグラス、ペッパーチーズ、和風、トマト、バター醤油から選べる。
個人的にはデミが好きだし、自家製で時間をかけて作っているらしいので、当然にデミ。
ハンバーグは、外はシッカリ焼かれ、中は柔らかいがフワフワ感は弱めで、肉感ある。
スパイスはほんのり感じる程度なので、子どもでもＯＫかと。デミはほんの少し苦味があり
粘度はそこそこ。今回はライスにしたが、ライスにも合うし、パンにも合う食べやすいデミ。
端に見える白いのは卵。とろーんと溶け出してくる卵にハンバーグとデミを絡める。
煮込みハンバーグセット 1000円 パンを選択
デミほど濃くないスープで煮込まれて、グツグツ状態で運ばれてきた。スープハンバーグっ
て感じで、あっさりいただける。
ハンバーグカレー 950円
スープバーとサラダ付。ちくじょう祭最優秀賞のカレー・・・らしい。甘味とちょっぴりスパイス、
スープバーとサラダ付。ちくじょう祭最優秀賞のカレー・・・らしい。甘味とちょっぴりスパイス、
最後に酸味が残るタイプ。
さて、これだけハンバーグに拘っているのに、何故かパスタを頼んだ息子（苦笑）
有頭エビのトマトクリームパスタ 1100円 スープバー、サラダ・パン付。 淡くマイルドなソース。
和風パスタのようにソースがさらりとしている。
隣のテーブルの得セットの特大エビフライに目を奪われたが、量的には十分だった。お値段も
そこそこだし、なかなか美味しいので、機会があればまた寄りたい。ああ、パンシチューなるメニ
ューが、ビジュアル的に、すごく気になったので、次回は是非。
築上郡築上町椎田891-3（愛椎の館） /定休・月曜（祝日の場合は翌火曜） /Ｐ・あり
ちなみに、オープン当初、ナッセの広告で小倉鍛治町の「すし処志徳」姉妹店と紹介されてたの
を１度だけ見たが、いまもそうなのだろうか？
